捏麵人,注音ㄋㄧㄝ ㄇㄧㄢˋ ㄖㄣˊ,拼音niē miàn rén,辭典解釋為:一種傳統民間技藝。以蒸熟的糯米團加入色料、糖或鹽搓揉均勻,用手指或梳子、剪刀、牛骨籤等工具,以塑造技法捏出許多人物、動物等的樣子。例:捏麵人這種技藝要達到相當造詣,需要雕塑、繪畫等多項基礎配合。 △米雕
注音字典 曉聲通