汆 的解釋及造詞 - 注音字典 曉聲通

汆，注音ㄘㄨㄢ，拼音cuān，辭典解釋為：一種烹飪方法。將食物放入沸水煮一下隨即取出，以防食物因高溫烹調而流失養分，或變老、變黃。例：汆燙